Tandoori Drum-Sticks mit Melonensalat

1 Becher Joghurt (= 150 g)

1-2 EL Tandoori-Paste

2 TL Honig

2 EL Olivenöl

Salz

1 kg Stolle Hähnchenunterkeulen (tiefgefroren)

1-2 EL Limettensaft

1/2-1 TL gehackte Oreganoblättchen

einige TropfenTabasco

400 g Melonenfruchtfleisch (z.B. Wasser- und Galiamelone)

Außerdem: Gefrierbeutel, Backpapier

Joghurt mit Tandoori-Paste, 1 TL Honig und 1 EL Öl verrühren und mit Salz würzen. Hähnchenunterkeulen waschen, trocken tupfen, mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben und ca. 2 Stunden kalt stellen.

Hähnchenunterkeulen auftauen lassen (idealerweise über Nacht im Kühlschrank). Wichtig: Auftauwasser weggießen. Geflügel nicht im Auftauwasser liegen lassen. Hähnchenunterkeulen mit Küchenpapier trocken tupfen und Papier entsorgen. Die Keulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 50–60 Minuten garen. 

Für das Dressing Limettensaft, restlichen Honig, restliches Öl und Oregano verrühren und mit Salz und Tabasco würzen. Melonenfruchtfleisch in schmale Spalten schneiden, dekorativ auf Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Tandoori Drum-Sticks mit Melonensalat anrichten und servieren.