Hähnchennuggets mit japanischem Gurkensalat

Für den Dipp:

1 Hand voll glatte Petersilie

1 Knoblauchzehe

1 EL Reiseessig

Salz

100 g Mayonnaise

Für den Gurkensalat:

1 Salatgurke

1 Blatt Nori-Alge

3 EL Reisessig

1 EL Agavendicksaft

2 EL Sesamöl

1 TL gerösteter Sesam

Außerdem:

600 g Stolle Hähnchennuggets

1. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.  Den Knoblauch abziehen und pressen. Petersilie, Knoblauch, Reiseessig und eine Prise Salz unter die Mayonnaise mischen.
2. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Alge in Streifen zerteilen. Gurken und Algenstreifen mit Reisessig, Agavendicksaft, Sesamöl und geröstetem Sesam vermischen und 15 Minuten ziehen lassen. Die Hähnchennuggets nach Packungsanleitung garen und auf dem Gurkensalat abrichten. Die Mayonnaise dazu servieren.